Menu chaud

Une Escale Gourmande au Petit Flo
Le Petit Flo a le plaisir de vous ouvrir ses portes chaque soir pour un dîner placé sous le signe de l'authenticité et du terroir. De 39,00€ à  41,00€ le diner complet pour les 2 personnes.
Laissez-vous séduire par notre concept unique : une sélection de menus variés, à choisir individuellement, pour composer le repas qui vous ressemble. Sous la houlette de notre Chef de cuisine, chaque plat est une création maison, préparée avec passion et produits frais.

🍽 Exemples de nos Plats,

selon les stocks et les saisons. Tous nos plats sont faits  maison, avec des produits frais et de saison.

· Tripes de Caen, mijotées longuement dans un bouillon onctueux à la tomate
. Bœuf Bourguignon à la Provençale, mijoté au vin rouge et coulis de tomates fraîches

· Civet de Sanglier à l'ancienne, mijoté au vin rouge corsé et sa sauce Chasseur aux petits champignons
· Civet de Chevreuil à l'Ancienne, sauce Chasseur au vin rouge
· Tête de veau fondante servie dans son bouillon de cuisson parfumé

- Blanquette de veau fondante à l'ancienne, nappée de sa sauce onctueuse (Indisponible pour le moment)

- Mijoté de volaille façon blanquette, sauce forestière aux petits champignons frais

- Mijoté de porc à la crème de moutarde à l'ancienne, escorté de ses champignons frais.

- Sauté de porc à la provençale, mijoté aux tomates fraîches et olives vertes

- L'Assiette Lorraine Gourmande"  Véritable Pâté Lorrain mariné, accompagné de croustillantes galettes de pommes de terre maison. Servis avec un Bibeleskaes onctueux aux fines herbes, une tarte Tatin de légumes aux saveurs méditerranéennes et sa salade verte craquante.

🍴 Accompagnements : Pâtes fraîches, spaetzles ou pommes de terre isolées au beurre salé ou galettes de pommes de terre, Riz (notamment pour les blanquettes). 

Ajusté aux saisons : Pour donner encore plus de relief à votre engagement sur la qualité et la saisonnalité, voici trois propositions adaptées à différents supports :
"Au rythme des saisons, nous sélectionnons pour vous le meilleur du marché. Chaque assiette célèbre la fraîcheur et la qualité de nos produits locaux.  

Nos entrées et desserts sont choisis quotidiennement par nos soins, en fonction des produits de saison.

👉 Pour être sûr de ne rien manquer et me permettre de vous chouchouter, pensez à commander vos articles préférés à l’avance.


💡 Le petit conseil : Afin de vous offrir une expérience parfaite, je vous recommandons de réserver vos produits au minimum 36h à l'avance. Ce délai me permet de préparer votre arrivée avec le plus grand soin.

À très vite !
Important : Une exigence alimentaire ? (Sans gluten, végan, végétarien...). Précisez le nous à la réservation ! Nous proposons également du pain sans gluten sur demande (supplément applicable). Pour assurer la qualité de nos produits frais et une gestion responsable de nos stocks, nous travaillons uniquement sur réservation